为什么要用浓香型白酒的发酵容器？

[填空题] 清香型白酒的发酵容器是（）。浓香型是（）。

浓香型白酒的发酵窖池是A. 石窖B. 泥窖C. 地缸

浓香型白酒采用（）、（）发酵的（）法生产模式。A. 敞开式B. 多菌种C. 纯菌种D. 固态

[名词解释] 浓香型白酒

[问答题] 简述浓香型白酒。

[填空题] 浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。

[问答题,论述题] 简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。

[判断题] 浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。A . 正确B . 错误

[单选题]中国白酒浓香型的代表（）A . 贵州茅台B . 陕西凤酒C . 山西汾酒D . 五粮液

[多选题] 下列白酒属于浓香型白酒的是（）。A . 朗酒B . 泸州老窖特曲C . 剑南春D . 洋河大曲E . 古井贡酒