浓香型白酒采用（）、（）发酵的（）法生产模式。

[填空题] 浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。

[填空题] 浓香型白酒采用（）、（）、（）生产模式。

[判断题] 浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。A . 正确B . 错误

[填空题] 清香型白酒的发酵容器是（）。浓香型是（）。

浓香型白酒的发酵窖池是A. 石窖B. 泥窖C. 地缸

[问答题] 为什么要用浓香型白酒的发酵容器？

[名词解释] 浓香型白酒

[判断题] 浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。A . 正确B . 错误

[问答题] 简述浓香型白酒。

[单选题]浓香型白酒生产最主要的设备是（）A . 转运设备B . 发酵设备C . 摊凉设备