蛋白质分子中所有氨基酸（除Gly外）都是L构型。

[判断题] 蛋白质分子中所有的氨基酸（Gly除外）都是右旋的。A . 正确B . 错误

[填空题] 组成蛋白质的20中氨基酸中，除（）外，均为α-氨基酸；除（）外，氨基酸分子中的α-碳原子，都有旋光异构体；天然蛋白质分子中，只存在（）氨基酸。

组成人体蛋白质的 20 种氨基酸除哪种氨基酸外都属于 L-α- 氨基酸A. 丙氨酸B. 精氨酸C. 酪氨酸D. 甘氨酸

[单选题]参与合成蛋白质的氨基酸A．除甘氨酸外旋光性均为左旋B．除甘氨酸外均为L系构型C．只含α－氨基和α－羧基D．均有极性侧链E．均能与双缩脲试剂起反应

除哪种氨基外,所有的氨基酸都是α氨基酸A. 甘氨酸B. 丝氨酸C. 丙氨酸D. 脯氨酸

[单选题]构成蛋白质最基本的氨基酸有（）种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。A .10B .20C .30D .40

组成蛋白质分子的氨基酸是（ ）A. L-β-氨基酸B. D-β-氨基酸C. L-α-氨基酸D. D-α-氨基酸E. L，D-α-氨基酸

能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为( )A. 除甘氨酸外均为L系B. 除丝氨酸外均为L系C. 均只含a—氨基D. 旋光性均为左旋E. 以上说法均不对

[单选题]参与合成蛋白质的氨基酸( )A．除甘氨酸外旋光性均为左旋B．除甘氨酸外均为L-构型C．只含α-氨基和α-羧基D．均有极性侧链E．均能发生双缩脲反应

[填空题] 组成蛋白质的20种氨基酸中，除（）外，其余19种氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有（）和（）。大多数氨基酸与茚三酮反应产生蓝紫色产物，唯有（）产生黄色产物。