组成蛋白质的20种氨基酸中，除（）外，其余19种氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有（）和（）。大多数氨基酸与茚三酮反应产生蓝紫色产物，唯有（）产生黄色产物。

[填空题] 组成蛋白质的20中氨基酸中，除（）外，均为α-氨基酸；除（）外，氨基酸分子中的α-碳原子，都有旋光异构体；天然蛋白质分子中，只存在（）氨基酸。

组成人体蛋白质的 20 种氨基酸除哪种氨基酸外都属于 L-α- 氨基酸A. 丙氨酸B. 精氨酸C. 酪氨酸D. 甘氨酸

[填空题] 组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是（），含硫的氨基酸有（）和（）。

[填空题] 蛋白质中存在（）种氨基酸，除了（）氨基酸外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的（）基及一个自由的（）基。

参与蛋白质组成的20种氨基酸均为D-α -氨基酸。参与蛋白质组成的20种氨基酸均为D-α -氨基酸。

[单选题,A1型题] 在组成蛋白质的20种基本氨基酸中，下列哪一种氨基酸不是L型氨基酸（）A . 丙氨酸B . 甘氨酸C . 亮氨酸D . 丝氨酸E . 缬氨酸

蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成人体的20种氨基酸除()外均属酸：A. 脯氨酸B. 半胱氨酸C. 甘氨酸D. 酪氨酸E. 色氨酸

[问答题] 在小麦蛋白质的氨基酸组成中，哪种氨基酸是限制氨基酸。

[填空题] 构成蛋白质的20种氨基酸中生酮氨基酸是（）、（）；生糖兼生酮氨基酸有四种，即（）、（）、（）和（）。

组成人体蛋白质的20种氨基酸，都属于L-A-氨基酸，但除外A. 缬氨酸B. 赖氨酸C. 酪氨酸D. 甘氨酸E. 半胱氨酸