由于高粱皮壳内含有单宁，经发酵将产生出（），能赋与白酒独特的香气。

[单选题]高粱皮壳内含有单宁，单宁经发酵将产生出（），能赋与白酒独特的香气。A . 香草酸B . 多酚化合物C . 酚元化合物D . 果胶酸

[单选题]发电机发生电腐蚀将产生出（）气体。A . 二氧化碳B . 一氧化碳C . 臭氧及氮的化合物D . 氢

[单选题]高粱壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后，可转变为（）等芳香物质。A .月桂酸B .丁香酸C .糠醛D .3-羟基丁酮

[填空题] 由于玉米中含有植酸，经发酵分解生成（）和（），赋于白酒醇甜风味。

[判断题] 高粱中若单宁含量过多，能抑制酵母发酵，并在大汽蒸馏时会被带入酒中，使酒带苦涩味。A . 正确B . 错误

[填空题] 根据一定的目的和任务，运用一切已知信息，开展能动思维活动，产生出某种新颖、独特、具有社会或个人价值的产品的品质，这一个心理现象是（）

[单选题]从井中产生出的易燃易爆气体是（）。A .二氧化碳B .甲烷、乙烷C .二氧化硫D .硫化氢

[单选题]如果只推崇一个偶像，更无法产生出（）。A . 创新力B . 创新C . 创造D . 创造力

[单选题]下列选项中不会产生出现色碱的因素是（）。A .新开制碱塔没有硫洗B .溶液加硫过量C .清洗塔清洗时间过长D .清洗塔进气浓度高

[填空题] 通过（）可让咖啡豆产生出香味、糖类和脂类。