[填空题] 常用酒花品种中，各举一例香型酒花和苦型酒花，香型酒花如（），苦型酒花如（）。
[单选题]酒花中含有（）的酒花精油A . 5～20％B . 2～3.0％C . 0.5～2.0％D . 5～6.0％
[填空题] 酒花中含有（）％的酒花精油。
[问答题] 酒花的主要成分？酒花的添加方法？
[多选题] 添加酒花后，酒花成分的去向有：（）A . 麦芽糟B . 冷凝固物C . 热凝固物D . 泡盖
[判断题] 酒花中含有的酒花油和酒花树脂能赋予啤酒独特的香味。A . 正确B . 错误
[问答题] 简述香型酒花和苦型酒花的特征区别？
酒花是啤酒的“心脏”，那么酒花的作用有()A. 提高酒度B. 澄清麦汁C. 镇静、助眠D. 延长啤酒保质期
酒花是啤酒的“心脏”,那么酒花的作用有()A. 提高酒度B. 镇静、助眠C. 澄清麦汁D. 延长啤酒保质期