A . 极易污染沙门菌
B . 腥味大
C . 蛋白酶抑制剂含量高
D . 砷污染严重
E . 加重美拉德反应
[单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）。A . 极易污染沙门菌B . 腥昧大C . 蛋白酶抑制剂含量高D . 砷污染严重E . 加重美拉德反应
[单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）A.腥味大、口感差B.农药残留高C.沙门菌污染率高D.含有抗生物素E.含有抗胰蛋白酶
[单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是A.极易污染沙门菌B.腥昧大C.蛋白酶抑制剂含量高D.砷污染严重E.加重美拉德反应
[单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是A．极易污染沙门菌B．腥味大C．蛋白酶抑制剂含量高D．砷污染严重E．加重美拉德反应
[主观题]为防止由细菌引起的食物中毒，一般不允许用水禽蛋作为糕点原料。（ ）此题为判断题(对，错)。
[单选题]水禽蛋必须加热（）才可食用。A .3分钟B .5分钟C .7分钟D .10分钟以上
[单选题]水禽蛋必须加热（）才可食用。A.3分钟B.5分钟C.7分钟D.10分钟以上
[单选题]水禽蛋必须加热（）才可食用。A.3分钟B.5分钟C.7分钟D.10分钟以上
[单选题]水禽蛋必须加热（）才可食用。A.3分钟B.5分钟C.7分钟D.10分钟以上
[单选题]水禽蛋必须加热（）才可食用。A.3分钟B.5分钟C.7分钟D.10分钟以上