A . 正确
B . 错误
[单选题]广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、（）、辣、苦、鲜五滋六味皆备。A . 烂、糯B . 涩、滑C . 甜、酸D . 软、糯
[单选题]川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。A.家常味B.鱼香味C.怪味D.麻辣味
[单选题]川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。A.家常味B.鱼香味C.怪味D.麻辣味
[单选题]咸甜、咸香和咸辣的主味是（）。A . 甜味B . 咸味C . 鲜味D . 辣味
[单选题]个人恩怨可以________，但对________民族大义的酸甜苦辣，不能集体失忆。尤其对后人不能只给锦衣美食，不给精神滋养。须知，“一个民族，最_______的莫过于不知道自己的历史”。填入划横线部分最恰当的一项是（ ）。A．忘记 记载 危险B．忘却 承载 悲哀C．遗忘 倾注 痛苦D．忘怀 饱含 可怜
[单选题]公务员考试选择题:.个人恩怨可以______,但对______民族大义的酸甜苦辣,不能集体失忆。14.个人恩怨可以______，但对______民族大义的酸甜苦辣，不能集体失忆。尤其对后人不能只给锦衣美食，不给精神滋养。须知，“一个民族，最______的莫过于不知道自己的历史”。依次填入横线处最恰当的一项是：A．忘记记载危险B.忘却承载悲哀C．遗忘倾注痛苦D.忘怀饱含可怜
[判断题] 四川泡菜卤汁味除咸、酸、辣、鲜之外，还有一种甜酸味。A . 正确B . 错误
[单选题]婴儿时，长辈用筷子蘸各种味道教你辨别酸甜苦辣，是一种传承；孩提时，爸爸敲打你先下手夹菜的筷子，是一种明礼；长大后，你用筷子往妈妈的碗里夹上她爱吃的菜，是一种感恩„„每一个人都有一个关于家的味道、一种情感的记忆，南北不一，味道各异，但对家人的爱，却是唯一。从中我们可以感悟到（）①筷子的使用在不同阶段传递着不同的情感②“南北各异的家的味道”寓于“唯一的家人之爱”中③每个人对家的情感源于其长期的生活体验④人们对家的感悟取决于他的生活意趣A .①②B .②④C .①③D . D.
[单选题]川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是（）。A.家常味B.鱼香味C.椒麻味D.麻辣味
[单选题]川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是（）。A.家常味B.鱼香味C.椒麻味D.麻辣味