原料注入头喷嘴由于粘附有泡沫硬块，班后必须对其进行清除，并挂上（）杯提动清洁活塞进行润滑

[填空题] 班前必须对注入系统进行高压循环，待原料流量稳定后才能进行泡沫生产，否则会造成（），影响发泡质量

[填空题] 在电梯机房进行检修和清洁工作时，应首先（）。并挂上（）。如必须带电操作或检修设备时，操作者应穿好绝缘防护用品和使用绝缘工具。

[填空题] 清洁洗手间时，如是上班后的时间对洗手间进行大清洁，需把（）牌摆放门口，并戴好（）。

[单选题]啤酒注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、持久、（）A . 不破B . 不淌C . 挂杯D . 不灭

[问答题] 简述注入型腔原料的黏度过大对泡沫成型的影响

[单选题]啤酒注入杯中产生密集的泡沫，这种泡沫体积占酒液体积的（）。A .4/5B .2/3C .1/3D .1/2

[单选题]风味性拍粉是先在原料外表上浆或挂上一层薄糊，使原料外表水分较多，然后粘附（）。A .各种粉料B .芝麻C .面包屑D .馒头粒

[单选题]风味性拍粉是先在原料外表上浆或挂上一层薄糊，使原料外表水分较多，然后粘附（）。A.各种粉料B.芝麻C.面包屑D.馒头粒

[单选题]风味性拍粉是先在原料外表上浆或挂上一层薄糊，使原料外表水分较多，然后粘附（）。A.各种粉料B.芝麻C.面包屑D.馒头粒

[判断题] 汽提水作为辅助原料注入汽提塔，其作用是降低富溶剂蒸汽分压。A . 正确B . 错误