保持商品正常的含水量，可以维护商品的（）。

[单选题]商品失去正常的含水量可能会发生（）等现象。A .热学反应B .硬化、霉变C .蠕变D .虫蛀

[单选题]商品吸湿性越强，含水量改变的范围（）。A .越小B .越大C .越好D .越坏

[单选题]湿度下降将使商品的含水量和（）降低。A . 耐热性B . 保鲜度C . 重量D . 导热性

[填空题] 东北地区商品玉米含水量应低于（）

[判断题] 物料的含水量大于平衡含水量时，含水量和平衡含水量之差，称为自由水分或自由含水量。A . 正确B . 错误

[单选题]界限含水量可以（）。A .评价各种土的状态B .评价粘性土的状态C .评价砂性土的状态D .评价砾类土的状态

[判断题] 商品处在吸湿和散湿的平衡状态，这时候商品的含水量就是平衡水分。A . 正确B . 错误

[名词解释] 土壤质量含水量（重量含水量）

[问答题] 何谓平衡含水量？自由含水量？

[判断题] 商品保管中，应根据商品的含水量情况，采取不同的措施，防止微生物、仓虫的生长繁殖。A . 正确B . 错误