商品处在吸湿和散湿的平衡状态，这时候商品的含水量就是平衡水分。

[判断题] 物料的含水量大于平衡含水量时，含水量和平衡含水量之差，称为自由水分或自由含水量。A . 正确B . 错误

[单选题]商品吸湿性越强，含水量改变的范围（）。A .越小B .越大C .越好D .越坏

当外界气湿大于储粮含水量的平衡湿度时,可进行通风散湿,以降低储粮水分。()A. 正确B. 错误

[问答题] 何谓平衡含水量？自由含水量？

[名词解释] 平衡含水量

临界含水量与平衡含水量的关系是:A. 临界含水量 >平衡含水量B. 临界含水量=平衡含水量C. 临界含水量 < 平衡含水量

在恒定条件下将含水量为0.2(干基,下同)的湿物料进行干燥。当干燥至含水量为0.05时干燥速率开始下降,再继续干燥至恒重,测得此时含水量为0.004,则物料的临

[名词解释] 平衡水分

木材的平衡含水量是指()。A. 被物理吸附于细胞壁内的细纤维中的含水率B. 与周围空气的相对湿度达到平衡时木材的含水率C. 当自由水蒸发完毕而吸附水尚在饱和状态

[单选题]保持商品正常的含水量，可以维护商品的（）。A . 质量B . 分子结构C . 机械性能D . 原料构成