动物宰后视检：指观察胴体皮肤、肌肉、胸腹膜、脂肪、骨骼、关节、天然孔及各种器官的（）等是否正常。

[多选题] 动物宰后剖检：就是用检疫工具剖开胴体、淋巴结和内脏器官的受检部位，观察有无（）。A . 病理变化B . 寄生虫C . 异物污染D . 修剪病变肉

[多选题] 宰后检疫是指动物被屠宰后，对其胴体及各部位（）依照规程及有关规定所进行的疫病检查。A . 血液B . 骨髂C . 组织D . 器官

[单选题]动物体内密度最高的组织或器官是A．肌肉B．结缔组织C．脂肪D．皮肤E．骨骼

[单选题]烧伤后伤及全层皮肤，皮下脂肪、肌肉、骨骼为几度烧伤（）。A . Ⅰ度B . 浅Ⅱ度C . 深Ⅱ庋D . Ⅲ度E . Ⅳ度

[单选题]动物胴体的肌肉是由（）构成。A . 心肌B . 平滑肌C . 骨骼肌D . 不随意肌

[单选题]体成分包括A．骨骼、肌肉B．神经、血管C．各种内脏器官D．瘦体重和体脂肪E．全身所有脂肪

[单选题]先天性膈疝中，以下各项中哪项最常见A．前胸腹膜孔疝B．后胸腹膜孔疝C．食管裂孔疝D．主动脉裂孔疝E．腔静脉裂孔疝

[单选题]反映人体横向发育并在一定程度上反映人体骨骼、肌肉、皮下脂肪及内脏器官发育状况的指标是（）A . 柔韧B . 胸围C . 身高D . 体重

[单选题]动物急宰是指（）。A . 为了屠宰方便紧急屠宰B . 屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰C . 为了保证供应的紧急屠宰。

[单选题]动物体密度最低的是A．骨骼B．脂肪C．血液D．肌肉E．气体