[单选题]

动物急宰是指（）。

A . 为了屠宰方便紧急屠宰

B . 屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰

C . 为了保证供应的紧急屠宰。

参考答案与解析：

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何谓动物急宰？冷宰？横死？

[问答题] 何谓动物急宰？冷宰？横死？

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    [主观题]急宰是什么?

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    • 屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。

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    • 屠宰动物的，应当提前（）向所在地动物卫生监督机构申报检疫；急宰动物的，可以随时申报。

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    屠宰动物的，应当提前八小时向所在地动物卫生监督机构申报检疫；急宰动物的，可以随时申报。A. 正确B. 错误

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