动物急宰是指（）。

A . 为了屠宰方便紧急屠宰

B . 屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰

C . 为了保证供应的紧急屠宰。