何谓动物急宰？冷宰？横死？

屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A. 正确B. 错误

[单选题]动物急宰是指（）。A . 为了屠宰方便紧急屠宰B . 屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰C . 为了保证供应的紧急屠宰。

[主观题]急宰是什么?

[主观题]冷宰是什么?

[单选题]冷宰是指（）A . 动物死亡后再放血屠宰B . 不放血屠宰C . 用电击死屠宰

[主观题]宰前检出绵羊疥癣病时，应将病羊急宰。此题为判断题(对，错)。

[主观题]宰前发现猪痢疾时，对病猪全部急宰高温处理。此题为判断题(对，错)。

动物宰前检疫是对待宰动物进行活体检疫。这个说法是否正确()。A. 正确B. 错误

[单选题]宰前检出绵羊疥癣病时，应将病羊急宰，胴体若不消瘦，则( )。A．高温处理B．化制C．不受限制出厂D．销毁

动物宰前停饲期间须保证充足的饮水，直至宰前停止供水。A. 1B. 12C. 3D. 6