冷宰是什么?

[主观题]急宰是什么?

[多选题] 宰前检疫的目的是什么？（）。A .为了上级检查B .及时发现病畜禽C .实行病健分宰，防止肉品污染

[问答题] 宰前检验的意义是什么？

[问答题] 何谓动物急宰？冷宰？横死？

[名词解释] 动物宰后检疫的步骤是什么？

屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A. 正确B. 错误

[单选题]冷宰是指（）A . 动物死亡后再放血屠宰B . 不放血屠宰C . 用电击死屠宰

[问答题] 什么叫裸冷？为什么要进行裸冷？其目的是什么？

[问答题] 屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？

[问答题] 什么是载冷剂，最常用的载冷剂是什么？