宰前检验的意义是什么？

[多选题] 宰前检疫的目的是什么？（）。A .为了上级检查B .及时发现病畜禽C .实行病健分宰，防止肉品污染

宰后检验的意义()A. 防止畜禽疫病的传播B. 是宰前检疫的继续和补充C. 保证肉品卫生质量D. 防止人兽共患病的传播

[多选题] 肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。A . 健康状况、有害腺体、有害物质B . 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C . 注水或者注入其他物质D . 白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）E . 种猪及晚阉猪

[主观题]急宰是什么?

[主观题]冷宰是什么?

屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A. 正确B. 错误

畜禽宰前检验步骤主要包括入厂验收检验,驻圈待宰检验和()。A. 送宰检验B. 个体检查C. 验讫证件D. 视检畜禽进行病健分群

[多选题] 畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。A . 注水或者注入其他物质B . 有害物质C . 白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D . 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

[问答题] 屠畜宰前管理的意义？

宰前停饲管理的意义A. 可以节约大量饲料B. 有利于提高肉的质量C. 有利于屠宰加工的操作D. 有利于放血充分E. 有利于减少肉品带菌率