畜禽宰前检验步骤主要包括入厂验收检验,驻圈待宰检验和()。

[多选题] 畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。A . 注水或者注入其他物质B . 有害物质C . 白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D . 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

[多选题] 肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。A . 健康状况、有害腺体、有害物质B . 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C . 注水或者注入其他物质D . 白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）E . 种猪及晚阉猪

屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A. 正确B. 错误

宰前检验一般包括()。A. 验收检验B. 待宰检验262C. 送宰检验D. 宰时检验

[多选题] 生猪宰后检验包括（）。A . 头部检验B . 体表检验C . 内脏检验D . 胴体初检E . 复检与盖章

[问答题] 宰前检验的意义是什么？

宰后检验的意义()A. 防止畜禽疫病的传播B. 是宰前检疫的继续和补充C. 保证肉品卫生质量D. 防止人兽共患病的传播

[单选题]下列哪些不是宰前检验后的处理（）A . 准宰B . 急宰C . 运宰D . 禁宰

[多选题] 牛羊宰后检验采用（）等感官检验方法。A . 触B . 视C . 听D . 嗅

生猪待宰期间,对待宰圈的巡察应至少()A. 每2小时一次B. 每4小时一次C. 每6小时一次D. 每8小时一次