宰后检验的意义()

[问答题] 宰前检验的意义是什么？

[多选题] 肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。A . 健康状况、有害腺体、有害物质B . 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C . 注水或者注入其他物质D . 白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）E . 种猪及晚阉猪

屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A. 正确B. 错误

[多选题] 生猪宰后检验包括（）。A . 头部检验B . 体表检验C . 内脏检验D . 胴体初检E . 复检与盖章

宰后检疫的意义包括A. 是重要环节,也是宰前检疫的继续和补充B. 保证肉品卫生质量C. 防止疫病的传播D. 实验室诊断

[多选题] 畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。A . 注水或者注入其他物质B . 有害物质C . 白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D . 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

[多选题] 动物宰后检验的方法有（）。A . 视检B . 剖检C . 触检D . 嗅检

[多选题] 牛羊宰后检验采用（）等感官检验方法。A . 触B . 视C . 听D . 嗅

[主观题]动物宰后检验的方法有哪些?

[单选题]（）为肉品宰后检验的基本方法。A .实验室化验B .感官检查C .剖检D .感官检查和剖检