[填空题] 一般和谷类粮食蛋白质和含量在()%以下,豆类和油料蛋白质含量可达()。
糖类主要的食物来源是各种粮食、蔬菜、水果等。()A. 正确B. 错误
[单选题]各种油料中脂肪含量很高,多在30%~50%之间,并且()含量一般也较高,约占25%。A .淀粉B .类脂C .维生素D .蛋白质
[填空题] 木材原料的灰分含量一般不超过(),草类原料的灰分含量一般多在2%以上。
煤中水分和灰分受外界条件的影响,但干燥基能确切地反映出灰分的含量。A. 正确B. 错误
[判断题] 原棉的性质与棉花的生长条件、品种、产地有关,而与其他条件无关。A . 正确B . 错误
3各种粮食作物、经济作物、活的牲畜等适合冷藏链物流。A. 正确B. 错误
[填空题] 扦取粮食、油料的平均样品数量一般不少于()kg。
[判断题] 铸钢中所含C、Si、Mn、P、S等元素,含量一般比铸铁高。A . 正确B . 错误
[单选题]色彩浓艳的衣服一般所含()的含量偏高。A . 甲醛B . 乙醛C . 铅D . 汞