根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。

[单选题]观察动物油脂的透明度，应在（）的条件下进行观察。A . 20℃B . 40℃C . 50℃D . 70℃

[单选题]透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。A .感官指标B .营养指标C .物理指标D .化学指标

[单选题]透明度的参数越高，透明度（）A . 越透明B . 越不透明C . 与参数无关D . 低

[单选题]油脂品质检验一般多用感官检验，主要从色泽、（）、气味、透明度等几方面。A . 硬度B . 滋味C . 光洁度D . 香味

[填空题] 物体允许（）透过的程度称透明度。

[名词解释] 透明度透明

[问答题] 什么是透明度？测定透明度的方法有哪些？

[名词解释] 透明度

[填空题] 测定油脂的透明度，量取试样100ml注入比色管，在（）℃静置（）h，然后在乳白灯泡前观察。

[名词解释] 透明度原则