A .把食品密封就行了
B .把食品煮熟、高温消毒就可以了
C .把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
D .把食品放到冰箱内就可以了
[判断题] 常温保存的食品，其产品标签上可免于标示“贮存条件”内容。A . 正确B . 错误
食品生产企业应对照相应食品安全标准规定，结合各类食品()，采取相适应的贮存、运输方式。A. 属性B. 特征C. 包装D. 价格
[单选题]提高食品保存性之原理何者为误（）A . 酸度提高B . 渗透压增高C . 水分降低D . 酸度降低
食品工业常采用盐腌法和糖腌法来保存食品,以防止食品腐烂变质,其原理是()。A. 调高渗透压B. 调低渗透压C. 平衡渗透压D. 控制渗透压不变
以下哪些食品保存方法是不正确的?A. 将肉类放入冰箱冷藏B. 将蔬菜和水果放在室温下保存C. 将海鲜冷冻保存D. 将罐头食品存放在阴凉干燥处
下列哪种方法不是常用的食品保存方法？（ ）A. 低温冷藏B. 真空包装C. 保持湿润D. 晒干储藏
下列哪种方法不是常用的食品保存方法？（ ）A. 低温冷藏B. 真空包装C. 保持湿润D. 晒干储藏
[问答题] 为什么干燥的方法可保存食品？
[单选题]关于食品样品采集后，其保存方法叙述中不正确的是（）。A . 样品应充分烘干后再保存B . 制备好的样品应装入磨口玻璃瓶中C . 有的样品应防在冰箱中保存D . 特殊情况下，可允许加入适量的不影响测定结果的防腐剂
[多选题] 食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）A . 霉变食品B . 腌制食品C . 煎炸食品D . 熏制食品E . 冷藏食品