[名词解释]

氯丙醇

参考答案与解析：

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食品中氯丙醇及危害？

[问答题] 食品中氯丙醇及危害？

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    • 氯丙醇的主要毒作用器官有（）

    [多选题]氯丙醇的主要毒作用器官有（）A.肝脏B.肾脏C.脑组织D.骨髓E.肺脏

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    • 氯丙醇的主要毒作用器官有（）

    [多选题] 氯丙醇的主要毒作用器官有（）A .肝脏B .肾脏C .脑组织D . D.骨髓E .肺脏

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    • 下列物品中，可能含有氯丙醇的是（）。

    [单选题]下列物品中，可能含有氯丙醇的是（）。A .泡茶的包装袋B .净化水C .变性淀粉D .以上都对

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    • 氯丙醇的主要毒作用器官有（）

    [多选题]氯丙醇的主要毒作用器官有（）A.肝脏B.肾脏C.脑组织D.骨髓E.肺脏

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    • 氯丙醇的主要毒作用器官有( )

    [多选题]氯丙醇的主要毒作用器官有( )A.肝脏B.肾脏C.脑组织D.骨髓E.肺脏

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    • 氯丙醇的主要毒作用器官有( )

    [多选题]氯丙醇的主要毒作用器官有( )A.肝脏B.肾脏C.脑组织D.骨髓E.肺脏

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    • 下列哪种酱油不含有毒物质氯丙醇？（）

    [单选题]下列哪种酱油不含有毒物质氯丙醇？（）A . 酿造酱油B . 配制酱油C . 化学酱油D . 凉拌酱油

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    • 促使水解蛋白中形成氯丙醇的因素主要包括（）

    [多选题] 促使水解蛋白中形成氯丙醇的因素主要包括（）A . 原料仲的脂肪较多B . 盐酸的用量较大C . 氯离子的浓度较低D . 回流的温度过高E . 反应时间短

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    • 促使水解蛋白中形成氯丙醇的因素主要包括( )

    [多选题]促使水解蛋白中形成氯丙醇的因素主要包括( )A.盐酸的用量较大B.氯离子的浓度较低C.回流的温度过高D.原料中的脂肪较多E.反应时间短

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