精炼植物油及其相关产品中的氯丙醇大量以游离的形式存在,仅少量是以氯丙醇酯的形式存在。

[填空题] 水中游离氯是指以（）、（）和（）的形式存在氯

[填空题] 水中游离氯是指以（）、（）和（）的形式存在的氯。

[单选题]酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有A.盐B.水解植物蛋白液C.焦色素D.甘油E.苯甲酸钠

[单选题]酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有A.盐B.水解植物蛋白液C.焦色素D.甘油E.苯甲酸钠

[名词解释] 氯丙醇

[单选题]酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了（）。A .盐酸B .盐C .糖D .小苏打

酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了（）A. 盐酸B. 盐C. 糖D. 小苏打

[填空题] 总氯是以（）或（）或两者形式存在的氯。

[填空题] 总氯是以（）或（）或两者形式存在氯。

在水解植物蛋白的过程中人为加入了 ()是酱油中可能存在氯丙醇 的原因。A. 盐B. 盐酸C. 糖D. 小苏打