A. 盐酸
B. 盐
C. 糖
D. 小苏打
[单选题]酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了（）。A .盐酸B .盐C .糖D .小苏打
在水解植物蛋白的过程中人为加入了 ()是酱油中可能存在氯丙醇 的原因。A. 盐B. 盐酸C. 糖D. 小苏打
[单选题]酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有A．盐B．水解植物蛋白液C．焦色素D．甘油E．苯甲酸钠
氯丙醇是在用盐酸水解法生产水解植物蛋白过程中所产生的对人体有害的污染物。A. 正确B. 错误
[单选题]通常发酵法生产的酱油中不应含有氯丙醇类物质，它的存在说明酱油中掺有A．水解蛋白液B．盐C．色素D．甘油E．水
[单选题]使普通酱油具有鲜美滋味的是植物蛋白水解而成的（）。A.脂肪酸B.碳水化合物C.氨基酸D.乙酸
[单选题]使普通酱油具有鲜美滋味的是植物蛋白水解而成的（）。A.脂肪酸B.碳水化合物C.氨基酸D.乙酸
[单选题]使普通酱油具有鲜美滋味的是植物蛋白水解而成的（）。A.脂肪酸B.碳水化合物C.氨基酸D.乙酸
[单选题]使普通酱油具有鲜美滋味的是植物蛋白水解而成的（）。A.脂肪酸B.碳水化合物C.氨基酸D.乙酸
[单选题]使普通酱油具有鲜美滋味的是植物蛋白水解而成的（）。A.脂肪酸B.碳水化合物C.氨基酸D.乙酸