与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）

[单选题]与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是（）A .苯丙氨酸B .酪氨酸C .色氨酸D . D.组氨酸E .脯氨酸

[单选题]茚三酮能使氨基酸发生哪种反应A．氧化反应B．脱羧作用C．脱氨作用D．氧化脱羧E．氧化脱羧又脱氨

[填空题] 脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮的反应产物呈（）色，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成（）色产物。

[填空题] 氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。

[判断题] 食品种氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。A . 正确B . 错误

[单选题]食品中氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮呈（）现象。A .兰色或紫色B .红色C .黄色D . D.亮绿色

[单选题]所有α-氨基酸共有的呈色反应是( )A．米伦反应B．茚三酮反应C．与三氯化铁反应D．与2，4-二硝基苯肼反应E．双缩脲反应

[单选题]氨基酸与茚三酮水合物共热，可生成蓝紫色化合物，其最大吸收峰在A.260nmB.280nmC.450nmD.490nmE.570nm

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 氨基酸与茚三酮水合物共热，可生成蓝紫色化合物，其最大吸收峰在（）。A . 260nmB . 280nmC . 450nmD . 490nmE . 570nm

[单选题]氨基酸与茚三酮水合物共热，可生成蓝紫色化合物，其最大吸收峰在（　　）。A.260nmB.280nmC.450nmD.490nmE.570nm