维欧尼（Viognier）可酿造柔和、酒体饱满且带有香味的白葡萄酒，最好的酒产自（）产区？（）

[问答题] 酿造白葡萄酒的工艺？

[问答题] 说出适合酿造红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种。

[主观题]白葡萄酒只能用白葡萄酿造。此题为判断题(对，错)。

[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（）A.对B.错

[填空题] 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。

[问答题] 酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种？

[判断题] 用雷司令酿造的白葡萄酒，青苹果的气味突出，酸度较高，酒体清爽。A . 正确B . 错误

[名词解释] 白葡萄酒

[试题]葡萄酒按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒和__________。

[判断题] 法国主产红、白葡萄酒，德国主产红葡萄酒，意大利生产白葡萄酒。A . 正确B . 错误