样品在转移，蒸发，过程中发生物理变化而引起的干扰是（）。

食品干燥过程中发生的物理变化包括( ）A. 蛋白质变性B. 脂肪氧化C. 维生素损失D. 色泽加深E. 营养改善

[单选题]制冷剂在蒸发器中发生的物理变化，实际上是（）过程。A . 蒸发B . 沸腾C . 升华D . 凝结

[单选题]在下列变化过程中，只发生物理变化的是（）。A . 荔枝酿酒B . 酸雨侵蚀建筑物C . 空气液化制取氮气D . 生石灰遇水变为熟石灰

[判断题] 在化学变化过程中，往往同时发生物理变化。A . 正确B . 错误

[单选题]下列生活中发生的变化属于物理变化的是（）A . 死灰复燃B . 冰淇淋融化C . 铁钉生锈D . 光合作用

[填空题] 物质发生物理变化时，不一定有（）变化，在发生（）变化时一定伴随有物理变化。

[单选题]下列操作中只发生物理变化的是（ ）A．将二氧化碳通入水中B．将二氧化碳通入澄清的石灰水中C．将二氧化碳倾倒入盛有燃着蜡烛的烧杯中D．将二氧化碳加压降温制成干冰

[多选题] 烹饪原料在烹制过程中会发生多种理化变化、其中属于物理变化的为（）。A . 分散作用B . 水解作用C . 凝固作用D . 酯化作用E . 氧化作用

[判断题] 在物质变化过程中，生成新物质的变化，称作物理变化。A . 正确B . 错误

[问答题] 生料在窑内煅烧过程中发生哪些物理、化学变化？