在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称

[单选题]国家x〈食品标识管理规定》应当在配料清单食品添加剂下标注具体名称正确的是（）A.抗氧化剂、漂白剂、防腐剂B.抗氧化剂、漂白剂、甜味剂C.甜味剂、防腐剂

[判断题]在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料清单食品添加剂下著名具体名称。A.对B.错

通过食品配料带入食品中的食品添加剂,食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量。()A. 正确B. 错误()

配料表中食品添加剂标注方式以下描述正确的是:A. 标示食品添加剂具体名称B. 食品添加剂功能类别+具体名称C. 食品添加剂功能类别+国际编码(INS号)D. 以

食品添加剂经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、及（）A. 批次B. 重量C. 作用D. 生产日期

[单选题]在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A .防腐剂B .甜味剂C .乳化剂

在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A. 防腐剂B. 甜味剂C. 乳化剂

[单选题]食品添加剂在食品中作用：（）。A .控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。B .防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C .满足食品加工工艺的需要。D .使食品的感官性状和营养特性更好。E .以上都是

食品添加剂在食品中作用:( )。A. 控制食品中微生物繁殖,防止食品腐败变质,延长食品的保质期。B. 防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C. 满足食品加工工

食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识“食品添加剂”字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。A. 正确B. 错误