食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识“食品添加剂”字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。

[单选题]食品添加剂应存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，并建立（）。A . 使用数量B . 使用日期C . 使用品种D . 使用台账

23、 食品生产经营者应当使用专柜 (位)贮存食品添加剂并标明“食品添加剂”字样且上锁,盛装的容器 应 当标明食品添加剂具体名称。( )A. 正确B. 错误

食品添加剂的标签上必须载明“食品添加剂”字样。( )A. 正确B. 错误

食品添加剂的标签上必须载明“食品添加剂”字样。A. 正确B. 错误

食品添加剂经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、及（）A. 批次B. 重量C. 作用D. 生产日期

[判断题] 餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。A . 正确B . 错误

[单选题]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。A . 所有食品品种中使用B . 限定的食品品种中任意使用C . 限定的食品品种中按限量使用D . 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

12.采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。A. 对B. 错

采购的食品添加剂标签上应该载明食品添加剂字样。()A. 对B. 错

[问答题] 食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。