脂肪测定时，严禁（）。

[单选题]严禁（）是脂肪测定时重要注意事项。A .使用滴定管B .明火活动C .和他人说话

严禁（）是脂肪测定时重要注意事项。A. 使用滴定管B. 明火活动C. 和他人说话

[单选题]脂肪测定时，样品包的高度应（）。A . 高出抽提管，以便于脂肪的抽提。B . 与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提。C . 以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提

[单选题]粗脂肪测定时，所用的试剂为（）。A . 乙醇B . 乙醚C . 硫酸D . 氢氧化钠

脂肪测定时,应将索氏抽提器放电炉上进行抽提。脂肪测定时,应将索氏抽提器放电炉上进行抽提。

[单选题]严禁约定时间（）A . 停工；B . 挂干号牌；C . 停电、送电；D . 打围桩

[单选题]脂肪含量高的样品在进行非脂溶性成分测定时的制备方法是( )。A．烘干然后粉碎混匀B．粉碎混匀C．脱脂然后研成粉末D．加水后混匀

[判断题] 脂肪测定时，应将索氏抽提器放在水浴锅上进行抽提。A . 正确B . 错误

[单选题]测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）A . 乳脂肪B . 原脂肪C . 氧化脂肪D . 游离脂肪E . 结合脂肪

测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪A. 游离脂肪B. 结合脂肪C. 氧化脂肪D. 乳脂肪E. 原脂肪