[单选题]

下列咖啡研磨器中,()研磨的咖啡粉较为均匀。

A .锥形磨

B .平行磨

C .手摇磨

D .胶体磨

参考答案与解析:

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用手动研磨机研磨咖啡粉时,要求速度()

[单选题]用手动研磨机研磨咖啡粉时,要求速度()A .越快越好B .越慢越好C .保持匀速D .先快后慢

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    [单选题]研磨后的咖啡粉放置时间越短,所制作出的咖啡()。A .风味保存越多B .风味保存越少C .品质越差D .风味不变

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    [单选题]下列选项中,与咖啡粉的研磨颗粒度有关的是()。A .电机功率B .磨片间距C .磨片大小D .分量器高低

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    [单选题]咖啡粉的研磨粗细度不均匀,可能是由于()造成的。A .研磨机刻度磨损B .研磨机豆仓未清洁C .研磨机磨片磨损D .咖啡豆不好

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    [单选题]使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速,其目的是()A .使粉颗粒均匀B .防止磨片过热C .保证粉量D .省力

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    [单选题]下列选项中,不符合研磨后咖啡粉保存要求的是()。A .通风B .闭光C .隔氧D .防潮

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    [单选题]研磨完的咖啡粉在空气中只能保存多长时间()A . 15B . 30C . 45D . 60

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    [单选题]在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。A .克立玛(Crema)较少B .克立玛(Crema)较多C .克立玛(Crema)颜色较深D .口味较浓

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    [单选题]在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡,不会出现()。A .克立玛(Crema)呈淡黄色,有气泡B .克立玛(Crema)颜色较浅,有白斑C .克立玛(Crema)颜色较深,有黑色斑纹D .没有克立玛

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    [单选题]电动咖啡研磨机上的刻度,与下列选项中的()有关。A .研磨速度B .研磨时间C .研磨份量D .颗粒度

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