A .电机功率
B .磨片间距
C .磨片大小
D .分量器高低
[单选题]咖啡粉的颗粒度指的是()A .研磨速度B .研磨时间C .研磨粉量D .研磨粗细程度
[单选题]下列咖啡研磨器中,()研磨的咖啡粉较为均匀。A .锥形磨B .平行磨C .手摇磨D .胶体磨
[单选题]关于调节咖啡研磨机研磨颗粒度的操作,说法正确的是()。A .应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨B .应以磨豆量为依据进行调磨C .调磨应在研磨机工作状态时进行D .调磨应在研磨机关闭电源后进行
[单选题]下列选项中,不符合研磨后咖啡粉保存要求的是()。A .通风B .闭光C .隔氧D .防潮
[单选题]电动咖啡研磨机上的刻度,与下列选项中的()有关。A .研磨速度B .研磨时间C .研磨份量D .颗粒度
[单选题]制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为()。A .粗度研磨B .中粗度研磨C .细度研磨D .极细研磨
[单选题]通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()A .更粗B .一样C .更细D .不一定
[判断题] 调节咖啡研磨机研磨颗粒度时不能完全以研磨机显示刻度为依据。A . 正确B . 错误
[判断题] 使用压力式咖啡机制作咖啡时,粉的颗粒度大小和咖啡的克立玛(Crema)颜色无关。A . 正确B . 错误
[单选题]用手动研磨机研磨咖啡粉时,要求速度()A .越快越好B .越慢越好C .保持匀速D .先快后慢