A .麻袋存放
B .密封良好的锡箔袋存放
C .木桶存放
D .编织袋存放
[单选题]下列选项中,咖啡生豆只能与()一同储存。A .茶叶B .水果C .干果D .无味的物品
[判断题] 咖啡生豆和熟豆的存放环境基本上是一样的。A . 正确B . 错误
[单选题]下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是()。A .人工选摘法B .截枝采摘法C .机械采摘法D .人工混摘法
[单选题]咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()A .大小B .形状C .初加工方式D .特性
[单选题]下列选项中,哪个省份不生产咖啡豆()A . 云南B . 海南C . 台湾D . 福建
[单选题]下列选项中,属于鉴别咖啡熟豆新鲜程度的步骤是()A .打开包装试做一杯咖啡B .制作一杯给客人试喝C .检查包装袋上的生产商名称D .检查咖啡豆的大小和形状
[单选题]下列选项中,不属于灌装咖啡熟豆优点的是()A .抗压性强B .隔氧性高C .成本低廉D .密封性好
[单选题]蓝山咖啡豆大都使用()存放。A .高密度的密封罐B .锡箔袋C .麻袋D .木桶
[单选题]用单向排气阀包装好的咖啡豆,不宜存放在()条件下。A .避光、透气B .光照、高温C .防潮、透气D .防潮、密封
[单选题]关于传统干法加工咖啡生豆,下列说法正确的是()。A .将采摘后的浆果直接晾晒B .将采摘后的浆果去除果肉后晾晒C .将采摘后的浆果发酵后晾晒D .将采摘后的浆果水洗后晾晒