[填空题]

化学药品味、泥土味、发酵过度的酸败味及腐烂味均称为咖啡的（）。

参考答案与解析：

相关试题

油脂产生酸败（哈喇味）的原因是（）。

[多选题]油脂产生酸败（哈喇味）的原因是（）。A.糖化过程B.氧化过程C.酶解过程D.水解过程

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    • 咖啡因能使咖啡的（）味更浓烈。

    [填空题] 咖啡因能使咖啡的（）味更浓烈。

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    • （）味是咖啡最基本的口味。

    [填空题] （）味是咖啡最基本的口味。

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