制作咖啡时，关于抹布的使用，下列说法正确的是（）

[单选题]关于制作咖啡时使用的竹制搅棒，下列说法错误的是（）A .需要定期更换B .便于判断咖啡口味C .对味道的吸附力较强D .便于清洗和长期使用

[单选题]关于使用虹吸壶制作咖啡的操作，下列说法错误的是（）A .将适量咖啡粉放入下壶B .将滤网固定在上壶C .适当搅拌D .熄火、适时移开下壶

下列关于餐厅抹布的使用描述正确的是:A. 绿条抹布用于柜台及产区B. MDS、Mccafe及甜品站区域使用红条抹布C. 绿条抹布用于处理生的鸡翅，鸡腿岗位D.

[单选题]关于拖把、抹布的使用，下列哪些是错误的（）。A . 每天使用完毕清洗消毒拖把头B . 对大面积血液或其他体液清洗后更换拖把头C . 使用前清洗拖把头和抹布D . 重复使用前晾干E . 使用一次性拖把头、抹布

1525 关于陈年咖啡下列说法正确的是（）A. 陈年咖啡生豆会在仓库里储存3到5年以降低成本B. 陈年咖啡会发展出特殊的香气，如美妙的花香C. 周年纪念综合和圣

[单选题]在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡（）。A .克立玛（Crema）较少B .克立玛（Crema）较多C .克立玛（Crema）颜色较深D .口味较浓

[单选题]用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是（）。A .以干布擦干下壶，然后才能开火烧水B .用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布C .用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶D .制作完毕，将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶

下列关于低因咖啡的说法正确的是（）A. 至少有97%的咖啡因必须被除去B. 通常有些味道会流失C. 应该基于味道来决定是否选择低因咖啡D. 以上都正确

[单选题]在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡，不会出现（）。A .克立玛（Crema）呈淡黄色，有气泡B .克立玛（Crema）颜色较浅，有白斑C .克立玛（Crema）颜色较深，有黑色斑纹D .没有克立玛

[多选题] 下列关于密件的制作，说法正确的是（）。A .草拟、制作密件，应按照国家秘密及其密级具体范围的规定和保密期限的规定，拟定相应的密级及保密期限。B .密件的签发人负责批准密件的密级和保密期限。C .非正式密件按照正式密件管理。D .密件必须严格按照批准的数量印制，不得多制、私留