下列关于餐厅抹布的使用描述正确的是:

[单选题]下列关于客房抹布的规范使用，描述的错误的是哪项（）？A . 干抹布是用来清洁电器、镜子、靠墙家具、杯子等物品B . 湿抹布是用来清洁卫生间地面、恭桶、卫生间洁具、房间家具C . 为提高工作效率，使用后的脏抹布在卫生间面盆内进行清洗D . 便于提高工作效率，抹布需要折叠使用

[单选题]制作咖啡时，关于抹布的使用，下列说法正确的是（）A .擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭咖啡杯B .擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭粉锤C .擦拭咖啡杯的口布可以放在蒸汽喷头下D .清洁蒸汽喷头的抹布放在洁净的台面上

[单选题]关于拖把、抹布的使用，下列哪些是错误的（）。A . 每天使用完毕清洗消毒拖把头B . 对大面积血液或其他体液清洗后更换拖把头C . 使用前清洗拖把头和抹布D . 重复使用前晾干E . 使用一次性拖把头、抹布

[单选题]下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项（）？A . 餐厅使用的筷子要求选购密胺材质，长约250mm，筷把处为圆形，筷头为方形。B . 早餐备餐的基本步骤：服务员签到上岗——清洁餐厅——摆放自助餐台——巡视检查。C . 备餐时段，灯光调节为自然光线，强度开启1/3，待正餐时段开始再开启1/2灯光。D . 早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在方桌靠外的一角和长方桌靠外的一侧摆放餐巾纸碟和牙签盅；牙签盅内的牙签数量不得少于2

[单选题]下列关于餐厅墙面悬挂装饰件，描述正确的是哪项（）？A . 密度为10平方/1件B . 节日期间悬挂的装饰物，须在节日前10天挂上，节日后10天撤下。C . 高度上要求不超过18CM，直径不超过10CM。D . 须选用造型美观、色彩明快、安全稳妥、便于清洁擦拭、不易破碎损坏的物品。

[单选题]下列关于餐厅装饰画描述不正确的是哪项（）？A . 自助餐台后方墙面上的挂画规格为400*500mm直画；B . 餐厅挂画内容要求选用水彩、水粉、油画，内容应与食物和饮食有关。C . 餐厅顾客就餐区应悬挂装饰画，挂画规格为300*300mm直画D . 画框底边距地面为1400mm，挂画内容可选用油画、水彩画、水粉画等，内容应该与食物或饮食有关。

[单选题]下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项（）？A . 每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》B . 餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务C . 前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字D . 《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息

[单选题]下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项？（）A . 每天收市对牙签盅进行整理、清洁和补充B . 靠墙的餐桌，牙签盅、餐巾纸碟、花瓶都放置靠墙一边C . 不得少于1/2D . 牙签盅的清洁要求为：无油腻，无水迹，无灰尘

[填空题] 餐厅餐桌清洁步骤：使用含（）；再用干净的湿润的抹布进行擦拭，注意不使洗洁精残留在桌面上。

[单选题]关于酒店调整餐厅供餐模式的描述，不正确的是哪项（）？A . 2010年度店餐厅供餐模式根据各酒店2009年的餐饮收入来确定，分为仅供早餐和提供三餐两种模式；B . 供餐模式确定的原则为2009年餐饮月平均营收≥5万元，酒店可提供三餐，月平均营收＜3万元的酒店仅提供早餐C . 餐厅富余人员建议酒店内部转岗，可由城区安排，调动至同城区其他酒店或筹备新店；D . 厨房多余设备的处理城区负责统计酒店多余设备后，将明细报给公司工程部。由工程部负责调拨处理。