碾磨咖啡最理想的时间是在咖啡冲泡之前才碾____磨。A. 正确B. 错误
[单选题]压力式半自动咖啡机冲泡头的清洁方法是（）A .每天至少进行一次的反冲洗B .每天至少进行一次的反冲洗，每周至少进行一次使用专业清洁药粉的反冲洗C .每周进行一次反冲洗，并用专用清洁药粉清洗D .每周进行一次用专用清洁药粉的反冲洗
[单选题]压力式咖啡机的冲泡头进行反冲洗时需要更换（）A .盲碗B .手柄C .滤网D .蒸汽喷头
[填空题] 用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后，应用湿布擦下壶（），目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降，以增加咖啡的香味和润滑度。
[问答题] 如何判断预热器是否堵料？
[单选题]灰铸铁手弧焊时，按照焊件在焊接前是否预热可把手弧焊分为（）。A . 冷焊和热焊B . 冷焊和半热焊C . 半热焊和热焊D . 冷焊、半热焊和热焊
以下哪种咖啡冲泡方法使用滤纸过滤?()A. 手冲咖啡B. 土耳其咖啡C. 意式浓缩D. 法压壶
【单选题】聪明杯冲泡咖啡采用()研磨度的咖啡粉A. 细B. 中C. 粗D. 无
[问答题] 如何估计头盆是否相称？
[单选题]使用压力式半自动咖啡机制作咖啡前，应将冲泡手柄（）A .置于冲泡头上，以保温B .置于温杯托盘上，以保温C .置于下水托盘，备用D .置于干净口布上备用