家禽、家畜的胴体，从肉品加工的角度，按其含量的多少可以分为：（），结缔组织，脂肪组织和骨骼组织四大类。

[填空题] 家畜肉的组织结构结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、（）

[填空题] 从肉品加工以及营养和利用的角度上，可以将构成动物机体的组织分为（）、（）、（）和（）四大组织。

[试题]家畜肉的结缔组织占肉体的()。A．4%～7%B．9%～11%C．13%～15%D．17%～19%

[多选题] 从肉类加工的角度将猪只的胴体分为（）A . 肌肉组织B . 结缔组织C . 脂肪组织D . 骨骼组织E . 神经组织

[判断题] 结缔组织只包括疏松结缔组织、致密结缔组织、网状组织和脂肪组织。（）A . 正确B . 错误

[单选题]从组织来源的角度看，釉质属于A．疏松结缔组织B．致密结缔组织C．肌肉组织D．神经组织E．上皮组织

[填空题] 结缔组织分布广泛，形态多样，包括疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、网状组织、血液、淋巴、（）和（）8种

[单选题]固有结缔组织有( )。A．网状组织B．疏松结缔组织C．脂肪组织D．致密结缔组织E．以上均是

[单选题]固有结缔组织包括A．疏松结缔组织B．致密结缔组织C．脂肪组织D．网状组织E．以上均是

[单选题]家畜的结缔组织中的蛋白质主要是（）。A . 完全蛋白质B . 不完全蛋白质C . 半完全蛋白质D . 优质蛋白