在超市里选购液态乳制品时，鉴别是纯牛奶还是奶饮料，主要是依据下列那两种物质进行（）

[单选题]判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）A . 乳脂肪和乳蛋白质含量B . 乳的比重或密度C . 添加酸性物质D . 滴定酸度的高低

[填空题] 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、（）饮料

[判断题] 乳酸菌饮料属于乳制品。A . 正确B . 错误

[单选题]下列乳制品中属于乳品冷饮料的是（）A . 豆奶B . 花生奶C . 调配酸奶D . 冰淇淋

[单选题]目前市场上能在常温下储藏和销售的液体奶，属于下列那种乳制品（）A . 乳粉B . 巴氏消毒奶C . 超高温灭菌奶D . 发酵酸奶

[单选题]超市里常常看到牛奶装在方形的容器中出售，而碳酸饮料则常装在圆形的容器中出售。下列关于此现象的原因解释不合理的是（）。A . 圆柱形易拉罐下底可做成半球形凹槽以承受更大的压力B . 视觉上圆形比方形更柔和舒缓，吸引更多的顾客购买C . 牛奶通常需要存放在冷藏柜中，立方体容器更节约空间D . 碳酸饮料通常直接用包装罐饮用，圆柱体拿在手里更舒服

[单选题]在超市里常常看到牛奶装在方形的容器中出售，而碳酸饮料则常装在圆形的容器中出售。下列关于此现象的原因解释不合理的是（）。A . 视觉上圆形比方形更柔和舒缓，吸引更多的顾客购买B . 圆柱形易拉罐下底可做成半球形凹槽以承受更大的压力C . 牛奶通常需要存放在冷藏柜中，立方体容器更节约空间D . 碳酸饮料通常直接用包装罐饮用，圆柱体拿在手里更舒服

[问答题] 鉴别两种物质的方法

[单选题]乳饮料，严格说不属于乳制品范畴，主要原料为。（）A . 水和牛乳B . 酸奶C . 炼乳D . 奶粉

[问答题,论述题] 以一个消费者的身份在超市里选购发酵酸奶时，有哪些注意事项？