乳饮料，严格说不属于乳制品范畴，主要原料为。（）

[填空题] 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、（）饮料

[单选题]乳品饮料是指以（）和乳制品为原料的。A .发酵乳B .羊乳C .牛乳D .乳酸菌

[单选题]不属于乳及乳制品的感官鉴别要点是（）。A . 色泽B . 组织状态C . 气味D . 纯度

[判断题] 乳酸菌饮料属于乳制品。A . 正确B . 错误

[单选题]下列不属于乳制品的是（）。A .奶酪B .酸奶C .麦淇淋D .奶油

[多选题]下列乳制品（　　）属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪

[多选题]下列乳制品（）属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪

[多选题]下列乳制品（）属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪

[单选题]下列乳制品中属于乳品冷饮料的是（）A . 豆奶B . 花生奶C . 调配酸奶D . 冰淇淋

[单选题]用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）A . 农药残留检验B . 酸度检验C . 细菌数检验D . 抗生物质残留检验