[多选题]

下列是市场销售的五种畜产食品,其生产过程中要添加发酵剂的是()

A . 双汇火腿肠

B . 发酵香肠

C . 天友发酵酸奶

D . 天友果味酸奶饮料

E . 老四川牛肉干

参考答案与解析:

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