优质牛肉

[单选题]优质牛肉的肉牛成熟期一般是在（）。A.1～9个月龄B.9～18个月龄C.18～32个月龄D.32～48个月龄

[单选题]优质牛肉的肉牛成熟期一般是在（）。A.1～9个月龄B.9～18个月龄C.18～32个月龄D.32～48个月龄

[单选题]优质牛肉的肉牛成熟期一般是在（）。A.1～9个月龄B.9～18个月龄C.18～32个月龄D.32～48个月龄

[单选题]优质牛肉的肉牛成熟期一般是在（）。A.1～9个月龄B.9～18个月龄C.18～32个月龄D.32～48个月龄

[单选题]不属于优质蛋白的食物是 ( )A．玉米B．牛肉C．豆类D．牛奶E．大米

[填空题] 牛肉按性别分有犍牛肉、（）、公牛肉

[单选题]制作水煮牛肉时，牛肉应该选择（）。A . 牛腰柳肉B . 牛腱子C . 牛排肉D . 牛腩肉

[单选题]水煮牛肉中的牛肉最好彩用（）。A . 水牛肉B . 牦牛肉C . 黄牛肉D . 白牛肉

[判断题]一般来说，水牛肉优于黄牛肉。（）A.对B.错

[单选题]黄牛肉中以饲养（）年左右的牛肉质较好。A.3B.4C.5D.6