国家标准中规定，腊肠产品的过氧化值（以脂肪计）不得超过（）g/100g。

[单选题]国家标准中规定，腊肠产品的酸价（以脂肪计）不得超过（）（KOH）/（mg/g）。A .2.0B .3.0C .4.0D .5.0

[单选题]国家标准中规定，腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过（残留量以亚硝酸钠计）（）。A .0.3g/kgB .3g/kgC .0.03g/kgD .0.003g/kg

[填空题] 国家标准规定，白酒中甲醇含量（谷物原料）不得超过（）g/100mL。杂醇油含量不得超过（）g/100mL。

[单选题]我国《食品安全国家标准食用盐》(GB2721-2015)规定，食用盐中氯化钠含量(g/100g)应≥( )A.80%B.85%C.90%D.95%E.

[单选题]我国《食品安全国家标准食用盐》(GB2721-2015)规定，食用盐中氯化钠含量(g/100g)应≥( )A.80%B.85%C.90%D.95%E.

[名词解释] 过氧化值

[单选题]某固态食品中，其脂肪含量满足()g/100g，则可声称该食品“低脂肪”。A．≤10B．≤5C．≤3D．≤l

[单选题]某固态食品中，其脂肪含量满足（ ）g/100g，则可声称该食品“低脂肪”。

[单选题]某固态食品中，其脂肪含量满足（　　）g/100g，则可声称该食品“低脂肪”。A.≤10B.≤5C.≤3D.≤1

[单选题]某固态食品中，其脂肪含量满足（　　）g/100g，则可声称该食品“低脂肪”。A.≤1B.≤3C.≤5D.≤10