肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多

A．蛋白质

B．脂肪

C．钙

D．B族维生素

E．铁

[单选题]肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多A.蛋白质B.脂肪C.钙D.B族维生素E.铁

[单选题]肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多A.蛋白质B.脂肪C.钙D.B族维生素E.铁

[单选题]下列属于供能营养素的是A．维生素、脂肪、蛋白质B．蛋白质、维生素、矿物质C．蛋白质、脂肪、碳水化合物D．矿物质、脂肪、碳水化合物E．蛋白质、碳水化合物、维生素

[单选题]鸡蛋清中的营养素主要为A．脂肪B．蛋白质C．铁D．维生素AE．维生素D

[单选题]下列哪种营养素是产热营养素A．蛋白质B．维生素C．膳食纤维D．水E．微量元素

[单选题]下列三大生热营养素是()A．糖、脂肪、蛋白质B．糖、脂肪、水C．糖、脂肪、维生素D．糖、蛋白质、水

(sim 41 题共用备选答案)-|||-A.维生素A B.B族维生素-|||-C.维生素C D.维生素D-|||-E.蛋白质-|||-39.蔬菜在烹调中特别容

[单选题]属于产能营养素的有A．蛋白质B．矿物质C．糖类D．维生素E．脂肪

[单选题]胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏A．蛋白质B．铁C．维生素AD．维生素EE．不确定

[单选题]下列哪项不属于营养素A．脂类B．维生素C．蛋白质D．热能E．物质