[名词解释]

深冷冻结

参考答案与解析：

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为了达到良好的冷冻效果，冻结工程中的冻结孔孔深应比冻结深度大（）。

[单选题]为了达到良好的冷冻效果，冻结工程中的冻结孔孔深应比冻结深度大（）。A .3～5mB .5～10mC .8～12mD . D.10～15m

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    [单选题]冻结货物是指经过冷冻加工成为冻结状态的（）A .冷冻货物B .冰冻货物C .易腐货物D .结冻货物

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    冻结货物是指经过冷冻加工成为冻结状态的易腐货物A. 正确B. 错误

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    [填空题] 冷冻油颜色变深、（）降低，说明冷冻油性能下降。

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