水产品冷冻保鲜技术中采用的空气冻结法包括()冻结法。

[单选题]在地基处理技术中，冷冻结法属于（）。A .热加固法B .热学加固法C .排水固结法D .置换法

[填空题] 肉类冻结的方法常见的有：空气冻结法，（）和浸渍式（液体）冻结法。

[名词解释] 冻结法

液氮冻结法属于哪种食品冻结技术?A. 直接接触冻结B. 空气冷却冻结C. 自然冻结D. 间接接触冻结

[问答题] 水产品冻结方法。

肉类冻结的方法常见的有：________，板式冻结法和浸渍式（液体）冻结法。肉类冻结的方法常见的有：________，板式冻结法和浸渍式（液体）冻结法。

[填空题] 采用空气冻结法冻结畜禽肉类一般用温度为（），相对湿度为（），风速（）的空气，冻结终温为（）。

[单选题]采用冻结法开凿立井井筒期间，冻结站必须采用（）建筑。A . 不燃性材料B . 难燃性材料C . 耐燃性材料

[单选题]冻结法凿井中的差异冻结的含义是()。A . 分期分批冻结B . 只选择在涌水的部位进行冻结C . 采用长短管冻结D . 分段先后冻结

[名词解释] 冻结法施工