Pandy试验中，与脑脊液中的蛋白质形成不溶性蛋白盐而出现白色沉淀的物质是（）

[填空题] pandy试验中，脑脊液中的______与______结合形成白色混浊或沉淀。

[填空题] 在果酒酿造时，利用果汁中的蛋白质与（）物质形成不溶性物质而沉淀，消除酒液中的悬浮物质而澄清。

[判断题] 当pH值低于蛋白质的等电点时，金属阳离子与蛋白质分子中带负电荷的羧基形成不溶性盐而沉淀。（）A . 正确B . 错误

[单选题]脑脊液蛋白质定性检验方法不包括A．Pandy试验B．Nonne-Apelt试验C．硫酸铵试验D．比浊法E．Ross-Jone试验

[单选题]盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ）A．中和电荷、破坏水化膜B．与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C．调节蛋白质溶液的等电点D．使蛋白质溶液带上同种电荷E．以上说法都不对

[单选题]葡萄糖中蛋白质的检查方法是A．蛋白质与有机溶剂作用产生沉淀B．蛋白质遇热产生沉淀C．蛋白质遇酸产生沉淀D．蛋白质与显色剂作用显色E．蛋白质在紫外区有吸收，在紫外区测定的吸收度

[填空题] 破坏蛋白质的（）和中和了蛋白质的（），则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象，蛋白质可因加入（）、（）、（）和（）等类试剂而产生沉淀。

[单选题]脑脊液Pandy试验是A．蛋白质定性试验B．葡萄糖定性试验C．氯化物定性试验D．蛋白电泳E．IgG指数定量测定

[单选题]脑脊液出现薄膜、凝块或沉淀，其蛋白质含量超过A.5g/LB.10g/LC.15g/LD.20g/LE.25g/L

[填空题] 粮油蛋白质中不溶于水和中性盐而溶于70-80%乙醇的蛋白质是（）。