叶芽的长度视麦芽（）不同而异

[单选题]发芽结束时淡色麦芽的叶芽长度为麦粒长度的（）A . 1/2B . 1/3C . 3/4D . 2/3

[单选题]浅色麦芽的叶芽平均长度，其中为麦粒长0．75～1的比例通常为（）左右。A . 25%B . 50%C . 75％D . 100％

[主观题]花芽在形态上因植物而异，一般叶芽比花芽肥大。此题为判断题(对，错)。

[单选题]发芽时叶芽长度标准宜为（）。A . 0.5cmB . 1cmC . 0.5～1cmD . 1.5～2cmE . 2～3cm

[填空题] 涂胶量应视胶粘剂的不同而异，它是影响（）很重要的因素。

1.某啤酒生产企业运用大麦生产麦芽糖，在生产麦芽糖过程中，附带生产出来的叶芽称为（ ）A. 联产品B. 等级品C. 副产品D. 次品

[单选题]平原河流的（）视上游来沙情况而异。A . 冲刷B . 淤积C . 含沙量D . 流速

[单选题]糊化醪中麦芽的添加量，视麦芽的酶活力而定，一般为麦芽总量的（）%左右。A . 10B . 20C . 30D . 40

[单选题]深色麦芽的根芽长度是麦粒的（）A . 0.5倍B . 1-1.5倍C . 1.5-2倍D . 2-2.5倍

[单选题]按品种、规格要求每隔（）cm用细线结扎一道。具体长度依品种规格不同而异。A .10～20B .20～30C .30～40