麦芽粉碎按加水或不加水可分为（）和（）。

[填空题] 麦芽粉碎按加水或不加水可分为：（）和湿粉碎。

[填空题] 麦芽粉碎按加水或不加水可以分为干粉碎和（）。

[多选题] 按加水稀释后的状态，乳油可分为（）A . 水乳状状乳油B . 可溶性乳油C . 溶胶状乳油D . 乳浊状乳油E . 悬浮状乳油

[单选题]用对辊粉碎机粉碎麦芽，一边粉碎，一边加水调浆，泵入（）。A . 糊化锅B . 糖化锅C . 煮沸锅D . 冷水锅

[填空题] 麦芽增湿粉碎的处理方法可分为（）处理和水雾处理。

[单选题]啤酒按麦芽汁浓度可分为（）类。A . 2B . 3C . 1D . 4

[填空题] 麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种，即（）、（）、浓色麦芽和（）。

[填空题] 麦芽汁煮沸方法可分为（）、（）和（）。

[填空题] 麦芽汁过滤操作，大致可分为（）、（）和（）。

[填空题] 着色麦芽又因加工方法不同又可分为（）和烘烤麦芽