菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进，研发出富有一定（）的菜点过程。

[单选题]餐饮企业经营中，反映就餐者平均消费水平指标的是（）。A . 食品营业收入B . 饮品营业收入C . 客均营业收入D . 座均营业收入

[单选题]餐饮企业经营方式多样，独立经营的单体餐饮企业特点是（）。A . 可以向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权B . 管理模式统一，能有效控制成本C . 统一服务方式D . 有自己的品牌，但企业影响力受地域限制

[单选题]创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义，同时也是为了有效保护菜肴创新人员的（）。A . 思想性B . 公益性C . 积极性D . 群众性

[单选题]餐饮企业经营中需要支付昂贵的品牌使用费的是（）。A . 独立经营B . 特许经营C . 外资自主经营D . 连锁经营

[多选题]下列属于餐饮企业经营区域选择因素（）A.地区经济因素B.文化环境因素C.消费时尚因素D.地点面积因素E.旅游资源因素

[多选题]下列属于餐饮企业经营区域选择因素（）A.地区经济因素B.文化环境因素C.消费时尚因素D.地点面积因素E.旅游资源因素

[多选题]下列属于餐饮企业经营区域选择因素（）A.地区经济因素B.文化环境因素C.消费时尚因素D.地点面积因素E.旅游资源因素

[多选题]下列属于餐饮企业经营区域选择因素（）A.地区经济因素B.文化环境因素C.消费时尚因素D.地点面积因素E.旅游资源因素

[多选题]餐饮企业经营管理的核心目标和任务是（）。A.加强成本核算B.降低餐饮成本C.为顾客提供优质服务D.确定核算方法E.计算原料成本

[多选题]餐饮企业经营管理的核心目标和任务是（）。A.加强成本核算B.降低餐饮成本C.为顾客提供优质服务D.确定核算方法E.计算原料成本